Princípios
Quatro exigências que atravessam o catálogo — da amassadeira ao frio.
Dados e controle a serviço da receita. Máquinas que se integram no ritmo da padaria.
Menos energia por quilo de massa. O mesmo resultado, com um custo mais leve.
Manutenção simples e peças próximas. Feitas para durar — e para se reparar.
Ciclo de vida longo e respeito pelo ofício. Valor que continua depois da venda.
Precisa de suporte no equipamento? Abra um chamado na Assistência Técnica Ferneto.
F / Série · AEF
A amassadeira espiral AEF se adapta a pequenos e grandes volumes sem anular a identidade do processo artesanal. O sincronismo entre gancho e tina trabalha a rede de glúten com absorção de água ótima.
I / Série · LMI
O LMI dá controle à laminagem: curvas de redução, velocidades ajustáveis e consistência de 1 mm. Processos rápidos, com menos erro humano e mais qualidade em cada receita.
